小舒好像一整個禮拜也沒更新了~真不好意思呢:P
這星期不是工作特別多
只是人懶羊羊的
不大想動筆~嘻
今晚, 想分享一間我很喜歡的食店
原來上一次去已是半年前的事了
時間快得真的嚇死你呢!
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2-2-2013
這是其中一間小舒最喜歡的食店
也是我吃過最好吃的烏冬^^
百年梅酒 ($38/杯)
我不太懂喝酒
但這梅酒雖然味道頗濃的
但冰冰涼涼很易入口
酸酸甜甜的也很開胃
綱燒頂級美國安格斯牛扒 ($188)
嘩~這是我吃過最好吃的牛扒啊
(是小舒見識少吧:P)
脂肪分佈得很平均
外面看好像很熟了
但原來裏面也只是medium well 左右吧
肉汁很豐富, 很香濃
肉質有點...算不算是人家常說的入口即溶的呢~
不懂說了, 總之一口一口的吃不停
好想再叫多碟
好掛住啊~
日本綱豆腐忌廉芝士沙律 ($88)
個人偏好
小舒喜歡吃豆腐, 也喜歡cream cheese
這兩種至愛放在一起弄的沙拉
哪有不好吃的理由呢~嘻
豆腐很有豆香
蔬菜也很新鮮
車厘茄咬落脆卜卜的
dressing 大概是芝麻醬, 加了丁點沙律醋
要嫌的就略嫌面頭那些腐皮炸得太油了
而且份量很大啊~多些人Share 比較好^^
什綿野菌熱稻庭 ($85)
這兒的烏冬是小舒的至愛
已一而再再而三跟好友推介了~
我愛吃烏冬, 但很怕吃下一堆麵團
所以偏愛稻庭烏冬
愛它夠幼夠滑
而這兒的烏冬做得比一般的更幼
(那時未想到寫出來, 所以沒特別拍烏冬了)
有點像拉面般幼度, 但仍是扁平的
有時吃的烏冬味道就對頭了
但就太淋
這個第一, 味道好
意思很能吸收湯的味道
(所以其實也很看湯底)
試想若是死實實的麵團, 怎能吸湯?
第二, 幼得來夠煙韌, 不會一咬/未咬就斷
真的好好味啊~
為了試真點烏冬的感覺
湯底我選了最簡單的鹽味清湯配菇菇
湯渴下去很舒服
意思是吃時不會太咸, 吃完也不會口渴
菇菇也很清甜爽口
整個配搭很簡單, 但已很令我滿足了
鹽燒鯖魚 ($138)
我也喜歡吃燒鯖魚
跟別的店做的一貫的好吃
不會太乾
調味也很對頭
沒什麼特別的
好吃就是了
日本溫室茄燒 ($68)
這是另一款在這店要推介的美食
燒茄子很多日式食店也有
但不是每一間都做得好吃
因為茄子是難做的食材
要用很多油, 時間又要掌握得好才能保持色澤"鮮艷"
這個茄子樣子美
而且很入味
這很難得, 因為吃過一些淡而無味的
另外燒得剛剛好, 軟硬程度適中
更利害的是能把茄子做到皮脆肉嫩
配合燒汁及木魚的味道
正啊~
嘩~~~夜深真不宜寫吃的
肚子開始嚷了~
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另外, 很喜歡這兒富有美感的器皿
很滿足的一餐
而且這兒的格局很特別
我們叫它做"沼澤"
(嘻~都是我亂作的啦)
因為它除了有一些小房間之外
中間的位置每一枱都以高高的竹板 (一枝枝竹合起來)間隔開
造成一個一個的小空間
而且樓底高
坐進裏面就好似跌進了沼澤了~哈哈
所以即使人客多了
私隱度仍是頗足夠的
最後, 謝謝K的請客
Thank You My Dear~
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